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福尔喜3F-LTC-VR3000型低温浓缩蒸发系统
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福尔喜3F-LTC-VR系统主要应用食品和饮料行业(果蔬汁、含糖溶液的蒸发)
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五大优势 :

闪蒸技术

该系统在杀菌之后浓缩之前,配置了两级闪蒸,其目的是:

a:缩短了物料杀菌后的冷却时间;

b:闪蒸过程提高浓缩效率;

C:通过闪蒸的温度的调控,使得果汁中3%~5%的酒精予以消除。


可靠性

与传统三效蒸发器相比:

a:工艺路径更短,系统快速建立热平衡,调试快捷;

b:整个系统构成简单,部件少,系统故障率低;

c:对操作要求较低。


食品卫生安全

与传统三效蒸发器相比:

本系统仅改变供热、加热方式,物料侧流动与传统三效蒸发器相同,物料    侧在管内,加热蒸汽在管外,物料不会受到污染,不存在任何食品安全卫生风险;


低温浓缩

选择热敏物料的***高安全温度,作为蒸发温度,保证了枣汁的原有的营养成分及风味,而传统三效蒸发器无法实现只有一个蒸发温度,只能实现梯级蒸发,必然有一部分温度高于安全温度,就会散失物料的部分营养成分。蒸发温度可依据不同物料特性,进行设定。


节能

本系统由于采用二次蒸汽压缩技术,实现了二次蒸汽的潜热的全面回收,达到高效节能的目的,较传统三效蒸发器比节能达到65%以上。

性能特点:

Concentration of fruit juice and  liquid food with Flash and  Low Temperature Vapor Recompression technology

果汁和液体食品的浓缩采用福尔喜低温蒸汽再压缩系统技术

 

该型号蒸发器将收集产生的二次蒸汽(如,从杀菌机处收集),经过滤和压缩,提高其压力、饱和温度再送入蒸发加热器作为热源,替代生蒸汽循环利用,二次蒸汽的潜能又得到了充分利用,从而达到了节能的目的。该蒸发技术与传统的多效蒸发相比,总能耗节能70%以上,是替代传统蒸发器的升级换代产品。福尔喜将此技术与低温热敏性浓缩工艺技术相结合,解决了果蔬行业高附加值农产品的深加工中风味、口味、色泽保持的难题。

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